揚げる前に水に浸すことでジャガイモの発癌（がん）物質を軽減
ジャガイモを揚げる前に水に浸すことにより、発癌物質として疑われているアクリルアミド（acrylamide）の形成を抑えられることが、英国の研究で明らかになった。研究者らは、アクリルアミド形成を著しく減少させることで、健康リスクも低減するとしている。
アクリルアミドは、でんぷんを多く含む食品を揚げる、蒸す、焼く、あぶるなど、高温で調理した際に形成される。さまざまな食品に含まれており、健康に悪影響を与え、動物で癌を発生させることを示唆する研究もある。
研究では、揚げる前にジャガイモを洗う、30分間水に浸す、2時間水に浸すの3種類のアプローチが試みられ、それぞれ、アクリルアミドのレベルが23％、38％、48％低減することが明らかになった。ただし、これは軽く揚げた場合の結果であり、キツネ色になるまでしっかり揚げた場合にも同様の効果があるか否かは不明。
研究リーダーで、Leatherhead Food International（Leatherhead、食品や市場の情報、技術や食品研究に関するサービスなどの提供社）のRachel Burch氏は「食品業界内では、生産段階でアクリルアミドを削減させる研究が多くされているが、家庭での研究は少なく、われわれはホームクッキンでのアクリルアミドを軽減させる方法の検討を試みた」と述べている。研究結果は、科学誌「Journal of the Science of Food and Agriculture」オンライン版3月6日に掲載された。
芋の天ぷら、じゃがいものコロッケ、などなど、ジャガイモを用いた揚げもの料理はホント、美味です。わたくし、大好物であります。
まぁそう頻繁に揚げものをする家もなかなかないとは思いますが、水に漬けるのなんて、ちょっとした料理の工夫の１つですから、是非ともやってみてはいかがでしょう？身体に不健康なものはできるだけ摂らないようにしたいですからね。
関連
医学処:じゃがいもは芽だけでなく皮にも毒が含まれている。
［消化］の記事一覧
- じゃが芋を揚げる前に水に浸すと発癌物質が軽減する。
- 気まぐれの運動は、かえって太ってしまう。
- 命に支障はないけど絶対かかりたくない病気「痔」
- 新谷弘実医師と酪農協会の牛乳論争が熱い。
- アメリカで清酒の熱燗が大ブーム
- メタボリック症候群の防止効果があるチーズ
- トウガンを食べると体重が減少する。
- 胃の中から重さ4.5kgもの毛髪を摘出
- リンゴ１個食べるとカロリー摂取量が少なくなる。
- 腸内細菌のうち800種類は未知の細菌らしい。
- 口臭を計測できる携帯電話
- 小学生の女児がO-157に感染する
- ソーダはジャンクフードそのもの
- ダイエットに成功したら報奨金を支払います。
- 友人や兄弟姉妹が肥満になると、本人も肥満になりやすい。
- 消化器外科医が不足しており過労のまま手術している現状
- 生活習慣病予防の特定健康審査と特定保健指導で医療市場を活性化
- アメリカで、炭酸入りのフルーツや野菜が大人気。
- ダイエットのためには低脂肪で高水分の食事が効果的である。
- メタボリックシンドロームの診断基準で日本と国際組織が争っている
2008年03月21日
2008年03月20日
気まぐれの運動は、かえって太ってしまう。
気まぐれな運動「かえって太る」
中途半端な運動はダイエットにつながらないどころか、かえって太ってしまう恐れも――。ぐうたらな人には気になる研究結果を、米ローレンス・バークリー国立研究所が専門誌に発表した。
同研究所のポール・ウィリアムズさんは、数千人の男女の走る習慣と体重を７年以上にわたり追跡した記録を分析した。
その結果、たくさん走る人（男性で１週間に３２キロ以上、女性で同１６キロ以上）の場合、走る距離を短くしたときに増える体重は、走る距離を長くしたときに減る体重とほぼ同じだった。
ところが、１週間に数キロしか走らない人が走るのをやめたときに増える体重は、同じ距離を走っていたときに減る体重を上回っていた。また、走る距離を短くしたときの体重増は、たくさん走る人の４倍に達していた。
ウィリアムズさんは「運動をやめたときのしっぺ返しは、これまで考えられていたより大きい。米国で肥満が増えている理由の一つかもしれない」と、規則的に継続して運動することを強くすすめている。
いわゆるリバウンドと同じ現象でしょうかね。
運動をしていたときに、身体は多くの熱量を欲するようになり、熱量を蓄えるよう働きかけます。そのまま運動していけば脂肪燃焼するんでしょうけれど、運動をやめてしまうと、熱量を蓄えやすくなった身体のままカロリーを消費しなくなるので、太ってしまう、と。
朝ごはんを抜く生活を続けていて、三食食べるようになると、同様に、太りやすくなるといわれています。規則正しい食生活と、毎日の定期的な運動を行う「意志」がなければ、ダイエット成功は難しいのかもしれません。逆に言うとそれさえ出来てしまえば余裕というか何と言うか。。。
関連
医学処:ストレスを受けると、ストレスがない状態に比べて２倍のペースで太る
医学処:リンゴ１個食べるとカロリー摂取量が少なくなる。
医学処:ノーカロリーの人工甘味料は、砂糖よりもダイエットに向かない。
中途半端な運動はダイエットにつながらないどころか、かえって太ってしまう恐れも――。ぐうたらな人には気になる研究結果を、米ローレンス・バークリー国立研究所が専門誌に発表した。
同研究所のポール・ウィリアムズさんは、数千人の男女の走る習慣と体重を７年以上にわたり追跡した記録を分析した。
その結果、たくさん走る人（男性で１週間に３２キロ以上、女性で同１６キロ以上）の場合、走る距離を短くしたときに増える体重は、走る距離を長くしたときに減る体重とほぼ同じだった。
ところが、１週間に数キロしか走らない人が走るのをやめたときに増える体重は、同じ距離を走っていたときに減る体重を上回っていた。また、走る距離を短くしたときの体重増は、たくさん走る人の４倍に達していた。
ウィリアムズさんは「運動をやめたときのしっぺ返しは、これまで考えられていたより大きい。米国で肥満が増えている理由の一つかもしれない」と、規則的に継続して運動することを強くすすめている。
いわゆるリバウンドと同じ現象でしょうかね。
運動をしていたときに、身体は多くの熱量を欲するようになり、熱量を蓄えるよう働きかけます。そのまま運動していけば脂肪燃焼するんでしょうけれど、運動をやめてしまうと、熱量を蓄えやすくなった身体のままカロリーを消費しなくなるので、太ってしまう、と。
朝ごはんを抜く生活を続けていて、三食食べるようになると、同様に、太りやすくなるといわれています。規則正しい食生活と、毎日の定期的な運動を行う「意志」がなければ、ダイエット成功は難しいのかもしれません。逆に言うとそれさえ出来てしまえば余裕というか何と言うか。。。
関連
医学処:ストレスを受けると、ストレスがない状態に比べて２倍のペースで太る
医学処:リンゴ１個食べるとカロリー摂取量が少なくなる。
医学処:ノーカロリーの人工甘味料は、砂糖よりもダイエットに向かない。
2008年03月13日
命に支障はないけど絶対かかりたくない病気「痔」
「痔」が原因で危篤状態に 「痔」の本当の危険性
かつて、人気漫画『ちびまるこちゃん』の著者であるさくらももこがエッセイの中で、「命に支障はないけど絶対かかりたくない病気」の1つに「痔」を挙げた。
しかし、いくらそういった病気が直接命に支障がないとは言え、楽観視してはいけない。中には「痔」で命を落としそうになった人もいるようだ。
「痔」で命を落としそうになった親戚を持つ人物は語る。「叔父が入院して危篤だと聞いて病院にお見舞いに行くことになりました。医者によるとのその日の夜が峠だと。医者に原因を尋ねたところ原因は『痔』だと言われ、一瞬笑いそうになってしまいました。
しかし、状態が状態なため皆神妙な面持ちでした。詳しい話によると、なんでも『痔』の手術を行った後に合併症で肺炎にかかり、危篤状態になってしまったんだそうです」
この男性によると、医療技術が進んだ現代において、一般的に１つの病気が命にかかわるようなことは少ないと医師から説明されたようだ。結果的に叔父の命は助かったものの、以後この一族の間では「痔」を舐めてはいけない、と戒めるようになった。
多くの場合、手術後の体力が衰えた時に肺炎などの合併症を起こすことが危険なのだという。つまり、「痔」であっても手術が必要なほど症状がひどいものであれば、かなり危険なのだ。どんな病気でも軽い症状の内に治すことが重要なようだ。
そりゃどんな病気でも、手術をすれば菌が入ることもありますし、侵襲性が高い手技であれば体力も衰え、肺炎になるでしょう。
え、何このニュース。
関連
医学処:痛くない痔の手術が、先進医療認定を受け躍進中。
医学処:痔の薬を目の腫れ治療に使わないで下さい。
かつて、人気漫画『ちびまるこちゃん』の著者であるさくらももこがエッセイの中で、「命に支障はないけど絶対かかりたくない病気」の1つに「痔」を挙げた。
しかし、いくらそういった病気が直接命に支障がないとは言え、楽観視してはいけない。中には「痔」で命を落としそうになった人もいるようだ。
「痔」で命を落としそうになった親戚を持つ人物は語る。「叔父が入院して危篤だと聞いて病院にお見舞いに行くことになりました。医者によるとのその日の夜が峠だと。医者に原因を尋ねたところ原因は『痔』だと言われ、一瞬笑いそうになってしまいました。
しかし、状態が状態なため皆神妙な面持ちでした。詳しい話によると、なんでも『痔』の手術を行った後に合併症で肺炎にかかり、危篤状態になってしまったんだそうです」
この男性によると、医療技術が進んだ現代において、一般的に１つの病気が命にかかわるようなことは少ないと医師から説明されたようだ。結果的に叔父の命は助かったものの、以後この一族の間では「痔」を舐めてはいけない、と戒めるようになった。
多くの場合、手術後の体力が衰えた時に肺炎などの合併症を起こすことが危険なのだという。つまり、「痔」であっても手術が必要なほど症状がひどいものであれば、かなり危険なのだ。どんな病気でも軽い症状の内に治すことが重要なようだ。
そりゃどんな病気でも、手術をすれば菌が入ることもありますし、侵襲性が高い手技であれば体力も衰え、肺炎になるでしょう。
え、何このニュース。
関連
医学処:痛くない痔の手術が、先進医療認定を受け躍進中。
医学処:痔の薬を目の腫れ治療に使わないで下さい。
2008年02月27日
新谷弘実医師と酪農協会の牛乳論争が熱い。
体に良いの悪いの！？ 牛乳論争ヒートアップ
牛乳は体に良いか悪いか−。数年来、新谷弘実医師Ｖｓ酪農協会の間で繰り広げられている牛乳論争。昨年末に牛乳有害説を主張する新谷氏に公開質問状をたたきつけるなど、ケンカを売られた酪農協会側も負けてはいない。消費者やマスコミを集めて講演会を開き「牛乳無害」をアピールしているが…。
そもそもは、新谷氏が著書「病気にならない生き方」で、（１）牛乳カゼイン（タンパク質）は消化が悪い、（２）牛乳を多く飲むと骨粗しょう症になる、（３）牛乳の脂肪は酸化されやすいなど、牛乳批判をぶちまけたのが事の発端だ。それでなくても、国民のダイエット意識の定着から牛乳の消費は低落の一途。一方「病気にならない−」は大ベストセラーになり、酪農業界は大ダメージを受けた。
だが、ここから酪農協会側が猛反撃に出た。牛乳乳製品健康科学会議は新谷氏に対して科学的根拠を示すよう「公開質問状」を送付。ところが新谷氏側は今ひとつ科学的根拠を示せず、「これ以上の議論のしようがない」（日本酪農乳業協会）と、明らかに新谷氏の分が悪い。
日本酪農科学会主催の「牛乳市民講座」は今年度全国１３カ所で行われているが、東大や京大、東北大などの牛乳に関する専門家を招き、科学的な根拠を示しながら市民に牛乳について話をしている。
今月２１日には日本酪農乳業協会主催マスコミセミナーが開かれた。満員の会場で、東京大学大学院農学生命科学研究科の清水誠教授は、新谷氏の牛乳有害説を「どう考えても理解できない」とバッサリ切り捨てた。
胃腸内視鏡分野の世界的な権威でもある新谷氏。現在のところ、この名医を相手に、酪農業界側が論破に成功している模様。だが、牛乳の消費低迷は依然続いている。バトルよりも、消費者に対するさらなるアピールも課題といえそうだ。
現代医学は、根拠に基づいていますからね。根拠のある医療を心がけてきたからこそ、これだけ発展し、治療効果を上げることに成功しているわけです。
牛乳が身体に悪いことを批判するのであれば、それなりの根拠がなければいけません。科学的根拠を示せていないのであれば、それは言いがかりといいますか、反論されても仕方のないことですからね。「こう思うんだけど」という主張を自書で述べて、国民に浸透してしまったら、どうするつもりなんでしょうね。責任感のある言動をお願いしたいところです。
そしてどちらが正しくても、相手に非を認めわびるという姿勢も、必要なものです。特に患者さんの命を預かる医療界においては。
関連
医学処:人類は突然変異により牛乳を飲めるようになった。
牛乳は体に良いか悪いか−。数年来、新谷弘実医師Ｖｓ酪農協会の間で繰り広げられている牛乳論争。昨年末に牛乳有害説を主張する新谷氏に公開質問状をたたきつけるなど、ケンカを売られた酪農協会側も負けてはいない。消費者やマスコミを集めて講演会を開き「牛乳無害」をアピールしているが…。
そもそもは、新谷氏が著書「病気にならない生き方」で、（１）牛乳カゼイン（タンパク質）は消化が悪い、（２）牛乳を多く飲むと骨粗しょう症になる、（３）牛乳の脂肪は酸化されやすいなど、牛乳批判をぶちまけたのが事の発端だ。それでなくても、国民のダイエット意識の定着から牛乳の消費は低落の一途。一方「病気にならない−」は大ベストセラーになり、酪農業界は大ダメージを受けた。
だが、ここから酪農協会側が猛反撃に出た。牛乳乳製品健康科学会議は新谷氏に対して科学的根拠を示すよう「公開質問状」を送付。ところが新谷氏側は今ひとつ科学的根拠を示せず、「これ以上の議論のしようがない」（日本酪農乳業協会）と、明らかに新谷氏の分が悪い。
日本酪農科学会主催の「牛乳市民講座」は今年度全国１３カ所で行われているが、東大や京大、東北大などの牛乳に関する専門家を招き、科学的な根拠を示しながら市民に牛乳について話をしている。
今月２１日には日本酪農乳業協会主催マスコミセミナーが開かれた。満員の会場で、東京大学大学院農学生命科学研究科の清水誠教授は、新谷氏の牛乳有害説を「どう考えても理解できない」とバッサリ切り捨てた。
胃腸内視鏡分野の世界的な権威でもある新谷氏。現在のところ、この名医を相手に、酪農業界側が論破に成功している模様。だが、牛乳の消費低迷は依然続いている。バトルよりも、消費者に対するさらなるアピールも課題といえそうだ。
現代医学は、根拠に基づいていますからね。根拠のある医療を心がけてきたからこそ、これだけ発展し、治療効果を上げることに成功しているわけです。
牛乳が身体に悪いことを批判するのであれば、それなりの根拠がなければいけません。科学的根拠を示せていないのであれば、それは言いがかりといいますか、反論されても仕方のないことですからね。「こう思うんだけど」という主張を自書で述べて、国民に浸透してしまったら、どうするつもりなんでしょうね。責任感のある言動をお願いしたいところです。
そしてどちらが正しくても、相手に非を認めわびるという姿勢も、必要なものです。特に患者さんの命を預かる医療界においては。
関連
医学処:人類は突然変異により牛乳を飲めるようになった。
2008年01月06日
アメリカで清酒の熱燗が大ブーム
米国の日本食ブームに乗り 清酒が熱燗でモテモテ
日本食ブームに乗って、海外で清酒が大人気だ。財務省の貿易統計（統計品別）によると、2007年11月までに1万98キロリットル、62億7502万円を輸出し、金額ベースではすでに06年の61億525万円を上回った。「国内の売れ行きが鈍い」（日本酒輸出協会）こともあって、地方のメーカーの出荷も増加している。輸出に加えて現地生産も拡大中だ。
米国で「松竹梅」を生産・販売する米国宝酒造は、カリフォルニア州にある清酒工場に8億円を投じて、5年後をめどに生産量を06年比1.5倍に引き上げるという。07年は前年比11.7%増加の2082万8000ドルを見込んでいる。米国の清酒市場の規模を1万5200キロリットル（2006年現地製造＋輸入）と推定。年間8〜10%の伸びをみせていることから、量産態勢を敷く。
宝ホールディングス（HD）によると、「清酒は当初、日系人や日本人駐在員が飲んでいたのですが、最近は米国人などのあいだで広がっているようです」と話す。広い米国にあって、カリフォルニア州はもともと日系人が多かったことや、カリフォルニア米の産地として、原料の米が獲れ、また水も悪くなかったこともあって、清酒を造り飲む土壌にあった。寿司のカリフォルニア・ロールのように、ブームの日本食とマッチするとの評判が広がったのも大きい。
売れ行きは西海岸が中心だったが、最近はニューヨークでも伸びている。「松竹梅ブランドの味を落とさないようにしていますが、現地では熱くして飲まれるようで、ちょっと濃いめですかね」（広報部）と、現地で飲まれる「味」で売っている。
私もお酒は弱いんですが、日本酒を味わうのは大好きです。他の長家にはない芳醇な味わいがあると思うんですよね。
アメリカでも日本食ブームということですが、日本酒も適度に飲む程度でしたら身体によいお酒ですので、是非とも普及してもらいたいものですね。
関連
医学処:暑い夏を、胃腸に優しい熱燗で乗り切ろう
医学処:日本酒から原料米のＤＮＡを抽出し、品種を判別する技術を開発
医学処:日本酒に含まれるα-EGが肝機能を保護する役割を果たしている。
日本食ブームに乗って、海外で清酒が大人気だ。財務省の貿易統計（統計品別）によると、2007年11月までに1万98キロリットル、62億7502万円を輸出し、金額ベースではすでに06年の61億525万円を上回った。「国内の売れ行きが鈍い」（日本酒輸出協会）こともあって、地方のメーカーの出荷も増加している。輸出に加えて現地生産も拡大中だ。
米国で「松竹梅」を生産・販売する米国宝酒造は、カリフォルニア州にある清酒工場に8億円を投じて、5年後をめどに生産量を06年比1.5倍に引き上げるという。07年は前年比11.7%増加の2082万8000ドルを見込んでいる。米国の清酒市場の規模を1万5200キロリットル（2006年現地製造＋輸入）と推定。年間8〜10%の伸びをみせていることから、量産態勢を敷く。
宝ホールディングス（HD）によると、「清酒は当初、日系人や日本人駐在員が飲んでいたのですが、最近は米国人などのあいだで広がっているようです」と話す。広い米国にあって、カリフォルニア州はもともと日系人が多かったことや、カリフォルニア米の産地として、原料の米が獲れ、また水も悪くなかったこともあって、清酒を造り飲む土壌にあった。寿司のカリフォルニア・ロールのように、ブームの日本食とマッチするとの評判が広がったのも大きい。
売れ行きは西海岸が中心だったが、最近はニューヨークでも伸びている。「松竹梅ブランドの味を落とさないようにしていますが、現地では熱くして飲まれるようで、ちょっと濃いめですかね」（広報部）と、現地で飲まれる「味」で売っている。
私もお酒は弱いんですが、日本酒を味わうのは大好きです。他の長家にはない芳醇な味わいがあると思うんですよね。
アメリカでも日本食ブームということですが、日本酒も適度に飲む程度でしたら身体によいお酒ですので、是非とも普及してもらいたいものですね。
関連
医学処:暑い夏を、胃腸に優しい熱燗で乗り切ろう
医学処:日本酒から原料米のＤＮＡを抽出し、品種を判別する技術を開発
医学処:日本酒に含まれるα-EGが肝機能を保護する役割を果たしている。
2008年01月05日
メタボリック症候群の防止効果があるチーズ
チーズを食べてメタボ撃退 雪印、防止効果の成分発見
チーズの中にメタボリック症候群の防止効果があるペプチド（アミノ酸結合体）が含まれることを、雪印乳業の技術研究所（埼玉県川越市）が発見した。昨年十月にはアイルランドで開催された国際酪農連盟の会合で、同社なかしべつ工場（根室管内中標津町）産チーズを使った実験結果を報告。今年は成分抽出を図り、早期にメタボ予防商品開発を目指す。
研究は、農林水産省の支援事業として二○○五年度から実施。なかしべつ工場産の生タイプのゴーダチーズを実験用ネズミ（ラット）に与えて、腸間膜脂肪組織重量や血液中コレステロールを測定した。
その結果、通常より脂肪分の多い餌を八週間与えたラットの脂肪組織重量が体重百グラムあたり約二・五グラムなのに対し、餌とともにチーズを摂取したラットは同約二・二グラムにとどまった。血中コレステロールはチーズ未摂取が百ミリリットル中に約八十ミリグラムだったが、チーズ摂取では同約七十ミリグラムだった。
さらに、肝障害を起こすと増加する酵素がチーズ摂取によって低下。脂肪を燃焼させ、動脈硬化予防の作用があるとされる“善玉ホルモン”のアディポネクチンが一定に保たれる効果も判明した。
雪印乳業によると、チーズの熟成度の比較実験では、熟成期間が八カ月と長いほうの効果が高いという。今後、どのペプチドが予防効果があるのかを特定し、抽出を図るほか、血糖値や血圧実験なども進めて、年内にも研究成果をまとめたい方針だ。
乳製品は身体にいいものですが、脂肪分が結構あるといわれ、避けている方もおられると思います。
しかし乳製品の売りはなんといっても発酵食品であることでしょう。様々な成分によって身体を綺麗にしてくれます。昔から、チーズを１かけ食べると健康になると言われていました。今回のニュースもまだ実験段階ですが、メタボ対策に特化したチーズが開発されたら面白いですね。
関連
医学処:メタボリックシンドローム予防のための漢方薬、測定器が大好評
医学処:魚肉ソーセージを使った健康食品がブームの兆しをみせる
医学処:にきび治療薬アキュテンでコレステロール値と中性脂肪値が上昇
チーズの中にメタボリック症候群の防止効果があるペプチド（アミノ酸結合体）が含まれることを、雪印乳業の技術研究所（埼玉県川越市）が発見した。昨年十月にはアイルランドで開催された国際酪農連盟の会合で、同社なかしべつ工場（根室管内中標津町）産チーズを使った実験結果を報告。今年は成分抽出を図り、早期にメタボ予防商品開発を目指す。
研究は、農林水産省の支援事業として二○○五年度から実施。なかしべつ工場産の生タイプのゴーダチーズを実験用ネズミ（ラット）に与えて、腸間膜脂肪組織重量や血液中コレステロールを測定した。
その結果、通常より脂肪分の多い餌を八週間与えたラットの脂肪組織重量が体重百グラムあたり約二・五グラムなのに対し、餌とともにチーズを摂取したラットは同約二・二グラムにとどまった。血中コレステロールはチーズ未摂取が百ミリリットル中に約八十ミリグラムだったが、チーズ摂取では同約七十ミリグラムだった。
さらに、肝障害を起こすと増加する酵素がチーズ摂取によって低下。脂肪を燃焼させ、動脈硬化予防の作用があるとされる“善玉ホルモン”のアディポネクチンが一定に保たれる効果も判明した。
雪印乳業によると、チーズの熟成度の比較実験では、熟成期間が八カ月と長いほうの効果が高いという。今後、どのペプチドが予防効果があるのかを特定し、抽出を図るほか、血糖値や血圧実験なども進めて、年内にも研究成果をまとめたい方針だ。
乳製品は身体にいいものですが、脂肪分が結構あるといわれ、避けている方もおられると思います。
しかし乳製品の売りはなんといっても発酵食品であることでしょう。様々な成分によって身体を綺麗にしてくれます。昔から、チーズを１かけ食べると健康になると言われていました。今回のニュースもまだ実験段階ですが、メタボ対策に特化したチーズが開発されたら面白いですね。
関連
医学処:メタボリックシンドローム予防のための漢方薬、測定器が大好評
医学処:魚肉ソーセージを使った健康食品がブームの兆しをみせる
医学処:にきび治療薬アキュテンでコレステロール値と中性脂肪値が上昇
2007年12月01日
トウガンを食べると体重が減少する。
トウガン粉末で体重減 琉大、病院と連携
トウガンの乾燥粉末を１カ月間摂取した１８人のうち１３人が体重が減少した―などのモニター実験の結果を県産トウガンを使った健康食品の研究に取り組む桜物産（那覇市、中島千鶴子社長）が発表した。モニター実験には医療法人和楽会が協力した。
モニター実験は０７年７月に４０―５０代の男女を対象に実施。対象者は１カ月間、食事制限や運動なしの条件で１日９グラムのトウガンの乾燥粉末を２回、水と一緒に摂取した。
実験の結果、１８人の腹囲が平均で２・１センチ減少し、最高で１０・５センチ減少した人もいた。１３人は体重が０・１キロから２・１キロ減少。中性脂肪値が１６３３から４７５に減少した人もいたという。
中島氏は「トウガンに含まれる利尿作用のあるカリウムなどが新陳代謝を促進しているのではないか」と推測。今後はさらなる成分分析を進め０９年の商品化を目指す。
自然にあるものを使ってメタボを克服できるなら、最高です。できれば食事などで・・・といいたいところですが、トウガンを使った料理ってあまりメジャーではないですよね、多分。薬用で安定したものができればいいんでしょうけれども。
関連
医学処:アーモンドは毎日食べても体重が増加しない食品
医学処:友人や兄弟姉妹が肥満になると、本人も肥満になりやすい。
トウガンの乾燥粉末を１カ月間摂取した１８人のうち１３人が体重が減少した―などのモニター実験の結果を県産トウガンを使った健康食品の研究に取り組む桜物産（那覇市、中島千鶴子社長）が発表した。モニター実験には医療法人和楽会が協力した。
モニター実験は０７年７月に４０―５０代の男女を対象に実施。対象者は１カ月間、食事制限や運動なしの条件で１日９グラムのトウガンの乾燥粉末を２回、水と一緒に摂取した。
実験の結果、１８人の腹囲が平均で２・１センチ減少し、最高で１０・５センチ減少した人もいた。１３人は体重が０・１キロから２・１キロ減少。中性脂肪値が１６３３から４７５に減少した人もいたという。
中島氏は「トウガンに含まれる利尿作用のあるカリウムなどが新陳代謝を促進しているのではないか」と推測。今後はさらなる成分分析を進め０９年の商品化を目指す。
自然にあるものを使ってメタボを克服できるなら、最高です。できれば食事などで・・・といいたいところですが、トウガンを使った料理ってあまりメジャーではないですよね、多分。薬用で安定したものができればいいんでしょうけれども。
関連
医学処:アーモンドは毎日食べても体重が増加しない食品
医学処:友人や兄弟姉妹が肥満になると、本人も肥満になりやすい。
2007年11月25日
胃の中から重さ4.5kgもの毛髪を摘出
胃から出たモノは…大量の毛髪！
アメリカで、女性（１８）の胃から毛髪の束が摘出された。
摘出された毛髪は、重さ４．５キロ、長さ３８センチ、太さ１８センチもある。アメリカの医学雑誌「ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディスン」によると、この女性は腹痛などを訴え、検査を受けたところ、胃に毛髪が詰まっているのが見つかったという。
この女性は毛髪を食べる癖があり、消化されずに胃の中にたまっていた。女性は手術後、毛髪を食べるのをやめたという。
やめられたということは、病気ではなくただの癖だったんですかね・・・。何故毛髪を。
猫やフクロウも、毛づくろいをした後、胃内にたまった毛を毛玉として出しますが、人間にはそんな機能、ありませんからね。
関連：医学処 障害者施設入所者の胃袋から手袋10枚を検出。
アメリカで、女性（１８）の胃から毛髪の束が摘出された。
摘出された毛髪は、重さ４．５キロ、長さ３８センチ、太さ１８センチもある。アメリカの医学雑誌「ニューイングランド・ジャーナル・オブ・メディスン」によると、この女性は腹痛などを訴え、検査を受けたところ、胃に毛髪が詰まっているのが見つかったという。
この女性は毛髪を食べる癖があり、消化されずに胃の中にたまっていた。女性は手術後、毛髪を食べるのをやめたという。
やめられたということは、病気ではなくただの癖だったんですかね・・・。何故毛髪を。
猫やフクロウも、毛づくろいをした後、胃内にたまった毛を毛玉として出しますが、人間にはそんな機能、ありませんからね。
関連：医学処 障害者施設入所者の胃袋から手袋10枚を検出。
2007年10月29日
リンゴ１個食べるとカロリー摂取量が少なくなる。
新ダイエット？リンゴ１個でカロリー摂取が減少
米ペンシルベニア州立大のジュリー・フラッドさんらの調査で、１日１個リンゴを食べると、カロリー摂取量が少なくなることが分かった。新しいダイエット方法になるかもしれないと期待されている。
実験は、体重が平均的な男女５９人を選び、５週間に渡って朝食と昼食を研究所で食べてもらった。
昼食前に何も食べなかった人、１個半のリンゴ（１２５キロカロリー）を食べた人、同じカロリーのリンゴソースと繊維入りリンゴジュースをとった人、繊維なしのリンゴジュースだけを飲んだ人の４グループに分け、１５分後にチーズ・トルテッリーニ（パスタの一種）を食べてもらい、その食べた量を比較した。
その結果、リンゴを食べた人はほかの人より、カロリー摂取量が１８７キロカロリー少なかった。フラッドさんは「ジュースよりも個体のリンゴの方が満足感があるのだろう。食事前に果物を食べることがカロリー摂取を抑制することを示すもので、ダイエットに効果がありそう」と話す。
コーネル大食品・ブランド研究所のブライアン・ワンシンク所長は「満腹感を得るのはカロリーではなく、食べた実感によることを証明するものだ」と高く評価している。
なんか日本人にとっては「それは当たり前のことだろう」と思ってしまいます。リンゴダイエットは古来より力石徹氏によって伝説のダイエットとして継承されていますが。
確かにサプリで補いつつまるで食べないダイエットより、健康に良さそうです。ここは一度原点にかえってみては？キャベツダイエットより美味しそうですし、↓のような効能も。
関連
医学処:リンゴポリフェノール(林檎5個分)を摂取すると長寿になる。
医学処:果物をたくさん食べれば脳卒中や心筋梗塞になりにくい
米ペンシルベニア州立大のジュリー・フラッドさんらの調査で、１日１個リンゴを食べると、カロリー摂取量が少なくなることが分かった。新しいダイエット方法になるかもしれないと期待されている。
実験は、体重が平均的な男女５９人を選び、５週間に渡って朝食と昼食を研究所で食べてもらった。
昼食前に何も食べなかった人、１個半のリンゴ（１２５キロカロリー）を食べた人、同じカロリーのリンゴソースと繊維入りリンゴジュースをとった人、繊維なしのリンゴジュースだけを飲んだ人の４グループに分け、１５分後にチーズ・トルテッリーニ（パスタの一種）を食べてもらい、その食べた量を比較した。
その結果、リンゴを食べた人はほかの人より、カロリー摂取量が１８７キロカロリー少なかった。フラッドさんは「ジュースよりも個体のリンゴの方が満足感があるのだろう。食事前に果物を食べることがカロリー摂取を抑制することを示すもので、ダイエットに効果がありそう」と話す。
コーネル大食品・ブランド研究所のブライアン・ワンシンク所長は「満腹感を得るのはカロリーではなく、食べた実感によることを証明するものだ」と高く評価している。
なんか日本人にとっては「それは当たり前のことだろう」と思ってしまいます。リンゴダイエットは古来より力石徹氏によって伝説のダイエットとして継承されていますが。
確かにサプリで補いつつまるで食べないダイエットより、健康に良さそうです。ここは一度原点にかえってみては？キャベツダイエットより美味しそうですし、↓のような効能も。
関連
医学処:リンゴポリフェノール(林檎5個分)を摂取すると長寿になる。
医学処:果物をたくさん食べれば脳卒中や心筋梗塞になりにくい
2007年10月27日
腸内細菌のうち800種類は未知の細菌らしい。
腸内細菌：人では８００種類が未知の細菌 東大など解明
１０００種類に上るとされる健康な人の腸内細菌は８割が未知で、同じ食事をとることが多い家族同士でも細菌集団に大きな違いがあることが、東京大や宮崎大の共同研究で分かった。乳幼児から成人まで日本人１３人の腸内細菌の遺伝子を解析し、１８日発表した。今後、炎症性腸疾患や大腸がん患者などの腸内細菌と比較することで、予防や診断に役立てる。
腸内細菌としては大腸菌やビフィズス菌などが知られているが、全体像やその役割はほとんど知られていなかった。
服部正平・東京大教授（ゲノム科学）らは、生後３カ月から４５歳までの健康な１３人（乳児４人、幼児２人、成人７人）の大便に含まれる腸内細菌の遺伝子計６６万個を解析し、その機能や個人差などを調べた。
その結果、細菌の８割は未知のものだと推定された。乳児の細菌の遺伝子では、母乳に含まれる糖類やビタミンなどを取り込む遺伝子が増えていたが、離乳した幼児や成人はＤＮＡを修復したり殺菌性物質に抵抗する遺伝子が増えていた。
ＤＮＡ修復に関する遺伝子の多さは、食品に含まれる有害性物質が予想以上に存在しているためだと考えられるという。
生まれたばかりの乳児の腸は無菌だが、母乳を飲み始めると細菌群が生じる。細菌が親から子どもへ伝わる可能性も指摘されていたが、親子や夫婦間で細菌群は似ておらず、それぞれ独自の集団が形成されていた。
服部教授は「家族間で腸内細菌に大きな違いがあったのは予想外だった。これだけ詳細な腸内細菌の調査は初めてで、食と病気との関係解明などにつなげたい」と話している。
漫画「もやしもん
」の空前の大ヒットで、細菌ブームが起こっているといっても寡言ではありません。数年前は抗菌ブームでしたが、まぁあれは異常でしたね。抗菌定規とか抗菌ボールペンとか。何の意味もなく、ただ「細菌イコール害」という無知な図式に踊らされていました。
人間は、細菌がいるから生きていけるのです。
秋からもやしもんのアニメも始まったそうです。知られざる常在細菌の効能を是非ご堪能下さい。
関連
医学処:人間の皮膚には数百種類に及ぶ細菌が存在しているわけです
医学処:「かもしてころすぞ」ユッケから腸管出血性大腸菌O-157
１０００種類に上るとされる健康な人の腸内細菌は８割が未知で、同じ食事をとることが多い家族同士でも細菌集団に大きな違いがあることが、東京大や宮崎大の共同研究で分かった。乳幼児から成人まで日本人１３人の腸内細菌の遺伝子を解析し、１８日発表した。今後、炎症性腸疾患や大腸がん患者などの腸内細菌と比較することで、予防や診断に役立てる。
腸内細菌としては大腸菌やビフィズス菌などが知られているが、全体像やその役割はほとんど知られていなかった。
服部正平・東京大教授（ゲノム科学）らは、生後３カ月から４５歳までの健康な１３人（乳児４人、幼児２人、成人７人）の大便に含まれる腸内細菌の遺伝子計６６万個を解析し、その機能や個人差などを調べた。
その結果、細菌の８割は未知のものだと推定された。乳児の細菌の遺伝子では、母乳に含まれる糖類やビタミンなどを取り込む遺伝子が増えていたが、離乳した幼児や成人はＤＮＡを修復したり殺菌性物質に抵抗する遺伝子が増えていた。
ＤＮＡ修復に関する遺伝子の多さは、食品に含まれる有害性物質が予想以上に存在しているためだと考えられるという。
生まれたばかりの乳児の腸は無菌だが、母乳を飲み始めると細菌群が生じる。細菌が親から子どもへ伝わる可能性も指摘されていたが、親子や夫婦間で細菌群は似ておらず、それぞれ独自の集団が形成されていた。
服部教授は「家族間で腸内細菌に大きな違いがあったのは予想外だった。これだけ詳細な腸内細菌の調査は初めてで、食と病気との関係解明などにつなげたい」と話している。
漫画「もやしもん
」の空前の大ヒットで、細菌ブームが起こっているといっても寡言ではありません。数年前は抗菌ブームでしたが、まぁあれは異常でしたね。抗菌定規とか抗菌ボールペンとか。何の意味もなく、ただ「細菌イコール害」という無知な図式に踊らされていました。人間は、細菌がいるから生きていけるのです。
秋からもやしもん
のアニメも始まったそうです。知られざる常在細菌の効能を是非ご堪能下さい。関連
医学処:人間の皮膚には数百種類に及ぶ細菌が存在しているわけです
医学処:「かもしてころすぞ」ユッケから腸管出血性大腸菌O-157
2007年10月07日
口臭を計測できる携帯電話
「体脂肪や脈拍を測れます」，ドコモがウェルネスケータイを試作
NTTドコモは，体脂肪率や脈拍，口臭，歩数などを測定できる携帯電話機「ウェルネスケータイ」を試作，CEATEC会場に出展した。三菱電機と共同開発したもので，発売時期は未定だが，将来の製品化を想定している。会場には試作機を試そうと，多数の参加者が詰め掛けている。
タッチ・パネル型液晶搭載の携帯電話機をベースに，各種の生体情報計測用センサを組み込んだ。例えば体脂肪率では，ユーザーが身長や体重といった基本情報を入力後に，携帯電話機を横にして左右の手で端にある電極部を握ると，測定を開始する。脈拍センサは，筐体上部に設置されており，指で特定部分を押さえると測定を開始する。赤外線を利用しており，血液内のヘモグロビンの赤外吸収などを利用して脈拍を把握できるという。口臭測定には，端末下部に設置したガス・センサを利用する。
歩数計では，ユーザーが歩いているか，また走っているか，さらに階段を上っているか降りているかといった状況を把握できる。カロリー消費値の計算に反映させることで，より緻密な消費カロリー計算ができるという。
これは売れる。
酒の席でもネタになること間違いなしなこの携帯、特に「口臭測定」というのが良い。口臭、体臭、腋臭など、自分ではにおうのか分からないものを測定できる機械というものは、誰でも欲しくなるものです。
それが手軽に、理由いらずで手に入るチャンス。口臭測定器では売れないけれど、携帯電話ですからね、これは。何か言われても「カロリーが気になるからね、自己管理の時代だよ今は」といえばごまかせるわけです。
気になるのは感度のほうです。臭気判定士の方の比較レビューを見てみたいところ。
関連
医学処:体臭を克服するスレのまとめ
医学処:口臭を除去するための生活習慣10箇条を提示。
医学処:２割の父親が、娘に口が臭いことを指摘されて歯医者に
NTTドコモは，体脂肪率や脈拍，口臭，歩数などを測定できる携帯電話機「ウェルネスケータイ」を試作，CEATEC会場に出展した。三菱電機と共同開発したもので，発売時期は未定だが，将来の製品化を想定している。会場には試作機を試そうと，多数の参加者が詰め掛けている。
タッチ・パネル型液晶搭載の携帯電話機をベースに，各種の生体情報計測用センサを組み込んだ。例えば体脂肪率では，ユーザーが身長や体重といった基本情報を入力後に，携帯電話機を横にして左右の手で端にある電極部を握ると，測定を開始する。脈拍センサは，筐体上部に設置されており，指で特定部分を押さえると測定を開始する。赤外線を利用しており，血液内のヘモグロビンの赤外吸収などを利用して脈拍を把握できるという。口臭測定には，端末下部に設置したガス・センサを利用する。
歩数計では，ユーザーが歩いているか，また走っているか，さらに階段を上っているか降りているかといった状況を把握できる。カロリー消費値の計算に反映させることで，より緻密な消費カロリー計算ができるという。
これは売れる。
酒の席でもネタになること間違いなしなこの携帯、特に「口臭測定」というのが良い。口臭、体臭、腋臭など、自分ではにおうのか分からないものを測定できる機械というものは、誰でも欲しくなるものです。
それが手軽に、理由いらずで手に入るチャンス。口臭測定器では売れないけれど、携帯電話ですからね、これは。何か言われても「カロリーが気になるからね、自己管理の時代だよ今は」といえばごまかせるわけです。
気になるのは感度のほうです。臭気判定士の方の比較レビューを見てみたいところ。
関連
医学処:体臭を克服するスレのまとめ
医学処:口臭を除去するための生活習慣10箇条を提示。
医学処:２割の父親が、娘に口が臭いことを指摘されて歯医者に
2007年10月06日
小学生の女児がO-157に感染する
県北の女子児童、Ｏ１５７に感染
県保健福祉部は28日、県北に住む小学校低学年の女児が病原性大腸菌Ｏ１５７に感染した、と発表した。女児は入院しているが、快方に向かっているという。
同部によると、女児は血便などの症状があるため、今月22日に県北の医療機関を受診。検査の結果、便からベロ毒素が検出された。
現在までに女児以外の発症者は確認されておらず、県は感染原因などを調べている。
O-157は数年前に社会的問題となりましたが、最近では忘れがちな人も多いのでは？細菌が根絶されることなどありえません。食にはできるだけご注意。
ちなみに今年の４月に「感染症法」が新しく施行されました。O-157は３類に分類していますが、今回の改正により、３類は腸関連の感染症で固められることとなりました。
感染症法３類：コレラ、細菌性赤痢、腸管出血性大腸菌感染症 （O157等)、腸チフス、パラチフス
関連
医学処:O-157の恐怖。京都で４歳児が死亡。
医学処:O-157集団食中毒の慰霊モニュメント、作ったはいいけど廃棄処分に
医学処:「かもしてころすぞ」ユッケから腸管出血性大腸菌O-157
県保健福祉部は28日、県北に住む小学校低学年の女児が病原性大腸菌Ｏ１５７に感染した、と発表した。女児は入院しているが、快方に向かっているという。
同部によると、女児は血便などの症状があるため、今月22日に県北の医療機関を受診。検査の結果、便からベロ毒素が検出された。
現在までに女児以外の発症者は確認されておらず、県は感染原因などを調べている。
O-157は数年前に社会的問題となりましたが、最近では忘れがちな人も多いのでは？細菌が根絶されることなどありえません。食にはできるだけご注意。
ちなみに今年の４月に「感染症法」が新しく施行されました。O-157は３類に分類していますが、今回の改正により、３類は腸関連の感染症で固められることとなりました。
感染症法３類：コレラ、細菌性赤痢、腸管出血性大腸菌感染症 （O157等)、腸チフス、パラチフス
関連
医学処:O-157の恐怖。京都で４歳児が死亡。
医学処:O-157集団食中毒の慰霊モニュメント、作ったはいいけど廃棄処分に
医学処:「かもしてころすぞ」ユッケから腸管出血性大腸菌O-157
2007年09月25日
ソーダはジャンクフードそのもの
肥満はソーダ類が原因、容器に警告記載を要求 米団体
米国人の肥満が増えた主原因に清涼飲料水のソーダ類が挙げられるとして、米国の消費者団体公益科学センター（ＣＳＰＩ）が、清涼飲料水の容器に警告を記載するよう、ロビー活動を続けている。同団体は、「ソーダはジャンクフードそのもの」として、学校現場からのソーダ追放運動なども展開している。
米農務省の統計によると、２０世紀半ばの米国人は、ソーダ類の４倍量の牛乳を飲んでいたという。しかし、現在ではその割合が完全に逆転。これと呼応するかのように、米疾病対策センター（ＣＤＣ）の統計によれば、肥満の割合は３０年前から倍増し、１０代の若者に限れば３倍になっている。
研究者や医師らがソーダ類を問題視する理由として、飲み物と食べ物では体の反応の仕方が違うことが挙げられる。
熱量が同じ量だとしても、飲み物を摂取した場合は咀嚼が必要な食べ物よりも、糖分の吸収速度が速く、血糖値が急上昇する。
その結果、血糖量を下げる働きのあるインスリンなどが大量に放出され、この影響で血糖値が急降下し、さらに空腹感が増してしまう。
このことから分かる様に、同じ熱量のハンバーガーとソーダ類を食べたとしても、摂取熱量は同じであるにもかかわらず、ソーダ類の場合は満腹感が得られにくいばかりか、空腹感が促進される可能性がある。
ＣＤＣなどの統計によれば、米国人が１日に摂取する熱量のうち、約１０％がソーダ類由来となっている。
ルドウィッグ博士は、減量の最初の段階は「砂糖を多く含むソーダ類をやめて、水やダイエット用の飲料に変えること」と述べ、「ソーダ類をやめれば、体重は落ちる」としている。
ＣＳＰＩのマイケル・ジェイコブソン会長は、「ソーダ類はカロリーだけで、栄養も何もないジャンクフード。食事の中の爆弾だ」と強く批判し、清涼飲料水の容器に警告を記載するよう、政府に働き掛けている。
炭酸飲料って、ものすごい量の砂糖が溶けているにもかかわらず、美味しいところっていうと「喉越し」じゃないですか。だもんで、味わうというよりも１回にグビグビッと飲んでしまいがちなんですよね。それで、いつのまにか量を飲んでしまうということも考えられると思います。メインの理由としては記事中の事なんでしょうけれど。
関連
医学処:煮込んだ野菜よりローストした野菜のほうが歯に悪い
医学処:アジャックスが炭酸泉製造装置付きのマンションを販売
医学処:アメリカで、炭酸入りのフルーツや野菜が大人気。
米国人の肥満が増えた主原因に清涼飲料水のソーダ類が挙げられるとして、米国の消費者団体公益科学センター（ＣＳＰＩ）が、清涼飲料水の容器に警告を記載するよう、ロビー活動を続けている。同団体は、「ソーダはジャンクフードそのもの」として、学校現場からのソーダ追放運動なども展開している。
米農務省の統計によると、２０世紀半ばの米国人は、ソーダ類の４倍量の牛乳を飲んでいたという。しかし、現在ではその割合が完全に逆転。これと呼応するかのように、米疾病対策センター（ＣＤＣ）の統計によれば、肥満の割合は３０年前から倍増し、１０代の若者に限れば３倍になっている。
研究者や医師らがソーダ類を問題視する理由として、飲み物と食べ物では体の反応の仕方が違うことが挙げられる。
熱量が同じ量だとしても、飲み物を摂取した場合は咀嚼が必要な食べ物よりも、糖分の吸収速度が速く、血糖値が急上昇する。
その結果、血糖量を下げる働きのあるインスリンなどが大量に放出され、この影響で血糖値が急降下し、さらに空腹感が増してしまう。
このことから分かる様に、同じ熱量のハンバーガーとソーダ類を食べたとしても、摂取熱量は同じであるにもかかわらず、ソーダ類の場合は満腹感が得られにくいばかりか、空腹感が促進される可能性がある。
ＣＤＣなどの統計によれば、米国人が１日に摂取する熱量のうち、約１０％がソーダ類由来となっている。
ルドウィッグ博士は、減量の最初の段階は「砂糖を多く含むソーダ類をやめて、水やダイエット用の飲料に変えること」と述べ、「ソーダ類をやめれば、体重は落ちる」としている。
ＣＳＰＩのマイケル・ジェイコブソン会長は、「ソーダ類はカロリーだけで、栄養も何もないジャンクフード。食事の中の爆弾だ」と強く批判し、清涼飲料水の容器に警告を記載するよう、政府に働き掛けている。
炭酸飲料って、ものすごい量の砂糖が溶けているにもかかわらず、美味しいところっていうと「喉越し」じゃないですか。だもんで、味わうというよりも１回にグビグビッと飲んでしまいがちなんですよね。それで、いつのまにか量を飲んでしまうということも考えられると思います。メインの理由としては記事中の事なんでしょうけれど。
関連
医学処:煮込んだ野菜よりローストした野菜のほうが歯に悪い
医学処:アジャックスが炭酸泉製造装置付きのマンションを販売
医学処:アメリカで、炭酸入りのフルーツや野菜が大人気。
2007年08月16日
ダイエットに成功したら報奨金を支払います。
「ダイエット成功者にもれなく報奨金」町長が宣言 イタリア
イタリア北西部の町の町長が、太った居住者に減量のための資金を提供すると宣言した。
ヴァラッロのジャンルカ・ボナーノ町長は、1カ月に4キロの減量に成功した男性に50ユーロ（およそ7900円）が支給されると発表した。女性の場合は3キロで同額が支給される。
彼はロイターの取材に答え、5カ月間その体重を維持できれば、さらに200ユーロが与えられると述べた。
「多くの人々が、『私は本当にやせる必要があるけれど、とても難しい』と言っています。それなら集団ダイエットはどうだろうと考えたのです」と、自分自身が6キロの太りすぎだというボナーノ町長は言った。
ヴァラッロの人口は7500人。キャンペーンは10日に開始した。何人かの居住者がすでに申し込みを行っていると、彼は述べた。
欧州連合の調べによれば、イタリア人のおよそ35％が太りすぎもしくは肥満体だ。健康的な郷土料理は、脂肪、砂糖、塩分たっぷりの加工食品におびやかされつつあり、肥満率も増加している。
なかなかシャレた試みをしますね。
お金が絡むとやる気が出る人もいるでしょうからねぇ。日本でも大規模でやってみてもいいかもしれません。例えば体重が5kg落ちた人だけが購入できるブランドバッグとか。うわー自分で言ってて流行りそうなイベントですわこれ。日本の女性が食いつくこと間違いなし。
関連
医学処:若者のダイエットは、長期的にみれば逆効果である。
医学処:スタイルの良い芸能人のダイエット法に迫る
医学処:ダイエット経験者は女性全体の８割に上るが、その成功率は約３割である
イタリア北西部の町の町長が、太った居住者に減量のための資金を提供すると宣言した。
ヴァラッロのジャンルカ・ボナーノ町長は、1カ月に4キロの減量に成功した男性に50ユーロ（およそ7900円）が支給されると発表した。女性の場合は3キロで同額が支給される。
彼はロイターの取材に答え、5カ月間その体重を維持できれば、さらに200ユーロが与えられると述べた。
「多くの人々が、『私は本当にやせる必要があるけれど、とても難しい』と言っています。それなら集団ダイエットはどうだろうと考えたのです」と、自分自身が6キロの太りすぎだというボナーノ町長は言った。
ヴァラッロの人口は7500人。キャンペーンは10日に開始した。何人かの居住者がすでに申し込みを行っていると、彼は述べた。
欧州連合の調べによれば、イタリア人のおよそ35％が太りすぎもしくは肥満体だ。健康的な郷土料理は、脂肪、砂糖、塩分たっぷりの加工食品におびやかされつつあり、肥満率も増加している。
なかなかシャレた試みをしますね。
お金が絡むとやる気が出る人もいるでしょうからねぇ。日本でも大規模でやってみてもいいかもしれません。例えば体重が5kg落ちた人だけが購入できるブランドバッグとか。うわー自分で言ってて流行りそうなイベントですわこれ。日本の女性が食いつくこと間違いなし。
関連
医学処:若者のダイエットは、長期的にみれば逆効果である。
医学処:スタイルの良い芸能人のダイエット法に迫る
医学処:ダイエット経験者は女性全体の８割に上るが、その成功率は約３割である
2007年08月03日
友人や兄弟姉妹が肥満になると、本人も肥満になりやすい。
友人・兄弟・私…肥満の連鎖 「抵抗感が薄れる」見方
友人や兄弟姉妹が肥満になると、本人も肥満になりやすいという研究結果を米ハーバード大の研究チームが米医学誌に発表した。研究チームは「肥満が社会的な結びつきの中で広がることを示している」とみている。
チームは、ボストン近郊に住む１万２０００人を３２年間追跡し、体格指数（ＢＭＩ）が３０以上の「肥満者」の人間関係や、家族・知り合いらのＢＭＩを調べた。
その結果、肥満の友人がいる人は、肥満の友人がいない人に比べて５７％も肥満になりやすいことがわかった。また兄弟姉妹が肥満だと４０％、配偶者が肥満だと３７％、肥満になりやすかった。
食生活や生活習慣が似ると考えられる兄弟姉妹や配偶者の影響が、友人の影響より小さいことや、影響を与える人が必ずしも近くに住んでいなかったことなどから、チームは、親しい人が太っていることで肥満への抵抗感が薄れ、今回のような傾向が出たとみている。
逆に周囲がダイエットダイエットと盛んなので、10代の女性は総じてダイエットに走るんでしょうね。適切な食事を食べて、適切な運動をすれば体重の増減をそこまで気にしなくていいようになると思いますが。
特に若い世代の場合、ホルモンや代謝のバランスが崩れてしまって、別の部分に悪影響を及ぼす可能性も増えてしまいます。体を労わりつつ、ちゃんと食べて運動してください。
関連
医学処:アーモンドは毎日食べても体重が増加しない食品
医学処:運動しない主婦向けのフィットネスクラブが大盛況。
医学処:ビリーズブートキャンプによるダイエットで腰痛になる人が続出
友人や兄弟姉妹が肥満になると、本人も肥満になりやすいという研究結果を米ハーバード大の研究チームが米医学誌に発表した。研究チームは「肥満が社会的な結びつきの中で広がることを示している」とみている。
チームは、ボストン近郊に住む１万２０００人を３２年間追跡し、体格指数（ＢＭＩ）が３０以上の「肥満者」の人間関係や、家族・知り合いらのＢＭＩを調べた。
その結果、肥満の友人がいる人は、肥満の友人がいない人に比べて５７％も肥満になりやすいことがわかった。また兄弟姉妹が肥満だと４０％、配偶者が肥満だと３７％、肥満になりやすかった。
食生活や生活習慣が似ると考えられる兄弟姉妹や配偶者の影響が、友人の影響より小さいことや、影響を与える人が必ずしも近くに住んでいなかったことなどから、チームは、親しい人が太っていることで肥満への抵抗感が薄れ、今回のような傾向が出たとみている。
逆に周囲がダイエットダイエットと盛んなので、10代の女性は総じてダイエットに走るんでしょうね。適切な食事を食べて、適切な運動をすれば体重の増減をそこまで気にしなくていいようになると思いますが。
特に若い世代の場合、ホルモンや代謝のバランスが崩れてしまって、別の部分に悪影響を及ぼす可能性も増えてしまいます。体を労わりつつ、ちゃんと食べて運動してください。
関連
医学処:アーモンドは毎日食べても体重が増加しない食品
医学処:運動しない主婦向けのフィットネスクラブが大盛況。
医学処:ビリーズブートキャンプによるダイエットで腰痛になる人が続出
2007年07月27日
消化器外科医が不足しており過労のまま手術している現状
消化器外科医の不足深刻 当直翌日も通常勤務
胃がんや肝臓がんの手術などを行う消化器外科医のほとんどが、当直勤務をした翌日も、手術や外来など通常の診療を日常的にこなしている実態が、日本消化器外科学会（理事長・北野正剛大分大教授、会員数約２万１０００人）の調査で明らかになった。
過酷な勤務の影響で、医療ミスを起こす不安を抱く医師は半数を超え、同学会は「消化器外科医の不足は深刻で、労働環境の改善が急務」と訴えている。
「当直勤務がある」と答えた医師は、管理職などを除く６２％で、その９４％が当直の翌日も「通常勤務」をしていた。翌日の半日勤務は４％、非番は１％だった。当直回数は１か月３〜４回が全体の２２％で最も多かったが、「月７回以上」も１０％にのぼった。
１週間の勤務時間が「６０時間以上」と答えた医師は６９％にのぼり、「８０時間以上」も２９％いた。過酷な勤務の影響について尋ねたところ、自分の健康の不安が６９％、医療ミスの不安が５４％にのぼった。
消化器外科医は当直の夜間や休日に、急病患者に緊急手術を行うことも多い。
当直翌日に通常勤務するのはどの科もそうだとは思いますが、過酷な当直を終えての手術では、起こしたくない医療ミスも起こってしまうというものです。
過労な現状を無視しているのは社会であり国であり国民ですので、正直このような境遇で医療ミスが起こったとしても医者の責任とはいえないと思います。ここまで消化器外科医を追い込んだのは他ならぬ日本の医療体制なのですから。
関連
医学処:病院勤務医の９割が医師不足を訴え、疲れを感じている。
医学処:国立大学病院の看護師の4割が、過密労働でパニックになっていた。
医学処:日本の医師数は、人口1000人あたりわずか2人で主要7ヶ国で最低。
胃がんや肝臓がんの手術などを行う消化器外科医のほとんどが、当直勤務をした翌日も、手術や外来など通常の診療を日常的にこなしている実態が、日本消化器外科学会（理事長・北野正剛大分大教授、会員数約２万１０００人）の調査で明らかになった。
過酷な勤務の影響で、医療ミスを起こす不安を抱く医師は半数を超え、同学会は「消化器外科医の不足は深刻で、労働環境の改善が急務」と訴えている。
「当直勤務がある」と答えた医師は、管理職などを除く６２％で、その９４％が当直の翌日も「通常勤務」をしていた。翌日の半日勤務は４％、非番は１％だった。当直回数は１か月３〜４回が全体の２２％で最も多かったが、「月７回以上」も１０％にのぼった。
１週間の勤務時間が「６０時間以上」と答えた医師は６９％にのぼり、「８０時間以上」も２９％いた。過酷な勤務の影響について尋ねたところ、自分の健康の不安が６９％、医療ミスの不安が５４％にのぼった。
消化器外科医は当直の夜間や休日に、急病患者に緊急手術を行うことも多い。
当直翌日に通常勤務するのはどの科もそうだとは思いますが、過酷な当直を終えての手術では、起こしたくない医療ミスも起こってしまうというものです。
過労な現状を無視しているのは社会であり国であり国民ですので、正直このような境遇で医療ミスが起こったとしても医者の責任とはいえないと思います。ここまで消化器外科医を追い込んだのは他ならぬ日本の医療体制なのですから。
関連
医学処:病院勤務医の９割が医師不足を訴え、疲れを感じている。
医学処:国立大学病院の看護師の4割が、過密労働でパニックになっていた。
医学処:日本の医師数は、人口1000人あたりわずか2人で主要7ヶ国で最低。
2007年07月03日
生活習慣病予防の特定健康審査と特定保健指導で医療市場を活性化
「メタボ健診・指導」で年２８００億円 政投銀が病院支援を強化
生活習慣病を予防するために平成２０年度から始まる「特定健康診査」と「特定保健指導」で、新たに最大２８００億円超の医療市場が生まれることが、日本政策投資銀行の分析でわかった。
特定健診・保健指導は、国のメタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）対策の柱として、企業の健康保険組合や国民健康保険を運営する市区町村などに採用が義務づけられる。健診、指導費はかかるものの、医療費の３分の１を占める糖尿病など生活習慣病を予防して、結果的に、将来の医療費を抑制する取り組みだ。
政投銀は「経営難の医療機関が収益態勢を改善するチャンスにもなる」と注目しており、この分野に参入を検討する病院などへの支援を強化していく方針だ。
特定健診は、腹囲測定と血液検査を４０〜７４歳の被保険者と被扶養者（計約５６００万人）に実施するもの。現在はメニューにない健診もある。
政投銀は、健保組合などが新たに支払う健診費用について、厚生労働省の目標健診率（保険別に６５〜８５％）が達成されれば、単価が５０００円として年間８００億円、９０００円なら１４００億円に達するとみている。
特定健診でメタボやその予備軍と判定されると、面接や食事、運動のアドバイスといった特定保健指導を程度に応じて最長６カ月間受ける。
この指導料の単価は、軽度の「動機づけ支援」で７０００〜１万２０００円、重度の「積極的支援」では３万〜６万円と推定し、対象者（約２０００万人）の４５％（厚労省目標）に実施した場合、総額で年間７３０億〜１４１１億円になると推計している。
近年、多くの医療機関が設備投資の増加と診療報酬の引き下げなどにより、厳しい経営を強いられている。
一方、政投銀は国の医療政策が予防を重視する中、医療機関が特定健診・保健指導の実施に向けたメタボ対策の施設づくりや計測器、分析システムの導入など新規の設備投資にどう取り組むかを注視。来年以降の民営化に向けて、三菱商事と共同で病院再生ファンドを立ち上げるなど、病院などへの融資態勢を強化している。
生活習慣病が増加するとされている日本において、予防医学は魅力的なのでしょう。特に政府においては、圧迫している医療費を極力増やさない方向にもっていきたいわけですから、疾患として医療機関にかかるよりもメタボリックシンドロームを予防するほうがお徳なのです。本来なら自分のことなのですから、国民一人一人がメタボにならないよう心がけることが大切なのですが。
関連
医学処:メタボリックシンドロームの診断基準で日本と国際組織が争っている
医学処:厚生労働省副大臣の公開ダイエット、武見敬三副大臣は成功する。
医学処:メタボリックシンドローム向けのメジャー付きトイレットペーパー
生活習慣病を予防するために平成２０年度から始まる「特定健康診査」と「特定保健指導」で、新たに最大２８００億円超の医療市場が生まれることが、日本政策投資銀行の分析でわかった。
特定健診・保健指導は、国のメタボリックシンドローム（内臓脂肪症候群）対策の柱として、企業の健康保険組合や国民健康保険を運営する市区町村などに採用が義務づけられる。健診、指導費はかかるものの、医療費の３分の１を占める糖尿病など生活習慣病を予防して、結果的に、将来の医療費を抑制する取り組みだ。
政投銀は「経営難の医療機関が収益態勢を改善するチャンスにもなる」と注目しており、この分野に参入を検討する病院などへの支援を強化していく方針だ。
特定健診は、腹囲測定と血液検査を４０〜７４歳の被保険者と被扶養者（計約５６００万人）に実施するもの。現在はメニューにない健診もある。
政投銀は、健保組合などが新たに支払う健診費用について、厚生労働省の目標健診率（保険別に６５〜８５％）が達成されれば、単価が５０００円として年間８００億円、９０００円なら１４００億円に達するとみている。
特定健診でメタボやその予備軍と判定されると、面接や食事、運動のアドバイスといった特定保健指導を程度に応じて最長６カ月間受ける。
この指導料の単価は、軽度の「動機づけ支援」で７０００〜１万２０００円、重度の「積極的支援」では３万〜６万円と推定し、対象者（約２０００万人）の４５％（厚労省目標）に実施した場合、総額で年間７３０億〜１４１１億円になると推計している。
近年、多くの医療機関が設備投資の増加と診療報酬の引き下げなどにより、厳しい経営を強いられている。
一方、政投銀は国の医療政策が予防を重視する中、医療機関が特定健診・保健指導の実施に向けたメタボ対策の施設づくりや計測器、分析システムの導入など新規の設備投資にどう取り組むかを注視。来年以降の民営化に向けて、三菱商事と共同で病院再生ファンドを立ち上げるなど、病院などへの融資態勢を強化している。
生活習慣病が増加するとされている日本において、予防医学は魅力的なのでしょう。特に政府においては、圧迫している医療費を極力増やさない方向にもっていきたいわけですから、疾患として医療機関にかかるよりもメタボリックシンドロームを予防するほうがお徳なのです。本来なら自分のことなのですから、国民一人一人がメタボにならないよう心がけることが大切なのですが。
関連
医学処:メタボリックシンドロームの診断基準で日本と国際組織が争っている
医学処:厚生労働省副大臣の公開ダイエット、武見敬三副大臣は成功する。
医学処:メタボリックシンドローム向けのメジャー付きトイレットペーパー
アメリカで、炭酸入りのフルーツや野菜が大人気。
米で人気、炭酸入り食品 健康志向が好評
清涼飲料水でおなじみの炭酸を、果物や野菜に加えてみたら――。ふとした偶然から生まれたアイデアが、健康志向の流れに乗って全米で人気を呼んでいる。学校給食にも導入され、「子どもたちが喜んで果物を食べるようになった」と好評だ。
炭酸入り食品のアイデアを最初に思いついたのは、テキサス大の神経生物学者、ゲーレン・コーフマン氏だ。１３年前、海でボートに乗っている時に、前夜からアイスボックスに入れてあった洋ナシを食べたのがきっかけ。冷却用のドライアイスが炭酸ガスに変わり、洋ナシにしみ込んでいたのだ。「味わった瞬間、これは世界に知らせるべきだと思った。私の義務だという気さえした」と、同氏は振り返る。
コーフマン氏は１９９９年、果物に炭酸を加える技術の特許を取得。同時にオレゴン州の研究機関、フード・イノベーション・センターと提携し、リンゴやバナナ、ニンジン、キュウリ、トマトなどで実験を重ねた。炭酸でどんな味になるかは、食べてみるまで分からない。砂糖や着色料は使わず、素材の味を生かすことに重点を置いたという。
そして２００５年には、炭酸入りのブドウとリンゴを売る「フィジー・フルーツ」社の設立にこぎ着けた。同社の商品は現在、南部一帯の大手量販店や、テキサス州のコンビニエンスストアの店頭に並ぶ。同社ではまた、学校給食向けに、自家製の炭酸入り食品ができる機械「フィジレーター」を開発。これは全米各地の数百校に導入されている。
最近では、同社の技術を使って新たな食品を開発する動きもみられる。ブリガム・ヤング大の食品科学者、リン・オグデン氏が考案したのは、炭酸入りの「スパークリング・ヨーグルト」。今秋、米国内の店頭に登場する見通しだ。また、ウィスコンシン州の食品会社、レーベン・マニュファクチャリングでは、バーベキューやメキシコ料理用の調味料に炭酸を加える研究が進んでいる。
こうした食品が人体に与える影響については、専門家の多くが「炭酸、つまり二酸化炭素は、体内にもともと存在する物質。食品本来の栄養を損なう恐れもない」と、楽観的な見方を示している。オグデン氏によれば、「炭酸入り食品で取り込まれる程度の量は、数分間のうちに呼吸によって排出されてしまう」という。
アメリカ人ってどうしてこんなに炭酸が好きなんでしょうか。バーベキューで肉の塊を食べつつダイエットコークなんていうジョークもあるぐらいです。しかし…味のほうはどうなんでしょう。洋ナシなどのフルーツは合うと思いますが、そもそも炭酸をいれなくても美味しいものですからね。アメリカ人の子供は果物すらも食べないということでしょうか。
スパークリング・トマトとかは結構日本で売れそうですね。生トマト好き多いですから。
関連
医学処:X線が体を貫通しないほど脂肪のついているアメリカ人が激増
医学処:日本人はアメリカ人より内臓脂肪が溜まりやすいので非常に危険
清涼飲料水でおなじみの炭酸を、果物や野菜に加えてみたら――。ふとした偶然から生まれたアイデアが、健康志向の流れに乗って全米で人気を呼んでいる。学校給食にも導入され、「子どもたちが喜んで果物を食べるようになった」と好評だ。
炭酸入り食品のアイデアを最初に思いついたのは、テキサス大の神経生物学者、ゲーレン・コーフマン氏だ。１３年前、海でボートに乗っている時に、前夜からアイスボックスに入れてあった洋ナシを食べたのがきっかけ。冷却用のドライアイスが炭酸ガスに変わり、洋ナシにしみ込んでいたのだ。「味わった瞬間、これは世界に知らせるべきだと思った。私の義務だという気さえした」と、同氏は振り返る。
コーフマン氏は１９９９年、果物に炭酸を加える技術の特許を取得。同時にオレゴン州の研究機関、フード・イノベーション・センターと提携し、リンゴやバナナ、ニンジン、キュウリ、トマトなどで実験を重ねた。炭酸でどんな味になるかは、食べてみるまで分からない。砂糖や着色料は使わず、素材の味を生かすことに重点を置いたという。
そして２００５年には、炭酸入りのブドウとリンゴを売る「フィジー・フルーツ」社の設立にこぎ着けた。同社の商品は現在、南部一帯の大手量販店や、テキサス州のコンビニエンスストアの店頭に並ぶ。同社ではまた、学校給食向けに、自家製の炭酸入り食品ができる機械「フィジレーター」を開発。これは全米各地の数百校に導入されている。
最近では、同社の技術を使って新たな食品を開発する動きもみられる。ブリガム・ヤング大の食品科学者、リン・オグデン氏が考案したのは、炭酸入りの「スパークリング・ヨーグルト」。今秋、米国内の店頭に登場する見通しだ。また、ウィスコンシン州の食品会社、レーベン・マニュファクチャリングでは、バーベキューやメキシコ料理用の調味料に炭酸を加える研究が進んでいる。
こうした食品が人体に与える影響については、専門家の多くが「炭酸、つまり二酸化炭素は、体内にもともと存在する物質。食品本来の栄養を損なう恐れもない」と、楽観的な見方を示している。オグデン氏によれば、「炭酸入り食品で取り込まれる程度の量は、数分間のうちに呼吸によって排出されてしまう」という。
アメリカ人ってどうしてこんなに炭酸が好きなんでしょうか。バーベキューで肉の塊を食べつつダイエットコークなんていうジョークもあるぐらいです。しかし…味のほうはどうなんでしょう。洋ナシなどのフルーツは合うと思いますが、そもそも炭酸をいれなくても美味しいものですからね。アメリカ人の子供は果物すらも食べないということでしょうか。
スパークリング・トマトとかは結構日本で売れそうですね。生トマト好き多いですから。
関連
医学処:X線が体を貫通しないほど脂肪のついているアメリカ人が激増
医学処:日本人はアメリカ人より内臓脂肪が溜まりやすいので非常に危険
2007年07月02日
ダイエットのためには低脂肪で高水分の食事が効果的である。
ダイエットには低脂肪・高水分食が効果的
食事の量を減らすよりも、水分が多く脂肪の少ない「低カロリー密度食」（一定重量あたりのカロリー密度が低い食事）を摂る方がダイエットには有効であることが、米ペンシルバニア州立大学の研究により判明した。
低カロリー密度食には、果物、野菜、スープ、赤身肉、低脂肪乳製品などがある。研究を率いたJulia A. Ello-Martin博士によると、カロリー密度の低い食事を摂れば、満足できる量を食べることができ、カロリー制限による空腹感やもの足りなさを感じることが少ないという。
今回の研究では、22〜60歳の肥満女性71人を、低脂肪食のみの食事群または低脂肪食に水分の多い食品を加えた食事群のいずれかに割り付けた。1年後、両群とも大幅に体重が減少し、食事のカロリー密度にも低下がみられたが、低脂肪・高水分食群の方が最初の6カ月での体重減少が大きかった（低脂肪食群の14.7ポンド[約6.7キロ]に対し19.6ポンド［約8.9キロ］）。低脂肪・高水分食群は重量にして25％多い食事を摂っており、低脂肪食群に比べ空腹を感じていないこともわかった。
食事量を減らすダイエットはまず成功しません。そもそもそれで成功するような人は、ダイエットなんてする以前に、自己管理のしっかりできている人だからです。
物を食べはじめて15分ほどで満腹中枢が刺激されるそうなので、ゆっくり噛むとか、最初に野菜を食べるなどのダイエット法も効果的でしょうけれど、意思の弱い人にはそれすらも難しい。そこでいくら食べてもカロリー的にはたいしたことのない食事にしましょう、ということですね。
関連
医学処:スタイルの良い芸能人のダイエット法に迫る
医学処:未だに絶食によるダイエットを行っている人たちがいるらしい。
医学処:処方せん不要の脂肪吸収抑制やせ薬「アライ」がアメリカで大人気。
食事の量を減らすよりも、水分が多く脂肪の少ない「低カロリー密度食」（一定重量あたりのカロリー密度が低い食事）を摂る方がダイエットには有効であることが、米ペンシルバニア州立大学の研究により判明した。
低カロリー密度食には、果物、野菜、スープ、赤身肉、低脂肪乳製品などがある。研究を率いたJulia A. Ello-Martin博士によると、カロリー密度の低い食事を摂れば、満足できる量を食べることができ、カロリー制限による空腹感やもの足りなさを感じることが少ないという。
今回の研究では、22〜60歳の肥満女性71人を、低脂肪食のみの食事群または低脂肪食に水分の多い食品を加えた食事群のいずれかに割り付けた。1年後、両群とも大幅に体重が減少し、食事のカロリー密度にも低下がみられたが、低脂肪・高水分食群の方が最初の6カ月での体重減少が大きかった（低脂肪食群の14.7ポンド[約6.7キロ]に対し19.6ポンド［約8.9キロ］）。低脂肪・高水分食群は重量にして25％多い食事を摂っており、低脂肪食群に比べ空腹を感じていないこともわかった。
食事量を減らすダイエットはまず成功しません。そもそもそれで成功するような人は、ダイエットなんてする以前に、自己管理のしっかりできている人だからです。
物を食べはじめて15分ほどで満腹中枢が刺激されるそうなので、ゆっくり噛むとか、最初に野菜を食べるなどのダイエット法も効果的でしょうけれど、意思の弱い人にはそれすらも難しい。そこでいくら食べてもカロリー的にはたいしたことのない食事にしましょう、ということですね。
関連
医学処:スタイルの良い芸能人のダイエット法に迫る
医学処:未だに絶食によるダイエットを行っている人たちがいるらしい。
医学処:処方せん不要の脂肪吸収抑制やせ薬「アライ」がアメリカで大人気。
2007年06月22日
メタボリックシンドロームの診断基準で日本と国際組織が争っている
メタボのウエスト値 国際組織が新指標 日本側は反発
メタボリック症候群の診断基準作りに取り組む国際組織が、「男性８５センチ、女性９０センチ以上」とする日本のウエスト基準値と異なる「男性９０センチ、女性８０センチ以上」という独自の日本人向け基準を決めた。心筋梗塞などを起こすリスクのある人を正しく判別できるとの説明だが、日本の基準を作った側は反発している。
メタボリック症候群は放置すると糖尿病や心臓病などの生活習慣病につながりかねないとされ、ウエスト値は、主な指標として使われている。
ただし、日本人は太らなくても糖尿病になりやすいなど、生活習慣病の発症には人種による違いがある。このため、ＩＤＦは主な地域や国ごとにウエスト値を設定した基準を０５年春に定めた。
このとき、日本人向けは日本の基準と同じ「男性８５、女性９０」だった。女性の値が男性より大きいのは日本だけで、中国などアジアの「男性９０、女性８０」とも違いが際だった。異論が出て、ＩＤＦは今春、新しい研究結果も踏まえて「男性９０、女性８０」に改めた。
日本の基準作りに携わった松澤佑次・住友病院長によると、２月にＩＤＦ側から改訂の打診があり、拒否したが押し切られたという。改訂の中心となった国際糖尿病研究所（豪州）のポール・ジメット教授は「心臓病や糖尿病のリスクを重視する観点から見直した。詳しいデータが集まるまでは、他のアジア諸国と同様に考えたい」とする。
日本の基準は、腹部の内臓脂肪面積が１００平方センチに相当するウエスト値として「男性８５、女性９０」になった。ただ、この値には「決め方が厳密でない」との指摘もあった。
松澤さんは「日本の予防医学のために作った基準なのに、海外から介入されるいわれはない。ただ議論があるのも事実で、必要ならば再検討も考えたい」と話す。
どっちが正しいんでしょうねぇ。結局のところ「内臓脂肪面積100平方センチなのはどちらなのか」ということなんですが。統計的に測ってみれば、どちらが正しいか言えると思うんですけども。個人的には日本で作った値のほうが精確なんじゃないかなぁって気もします。思い込みもあるんでしょうけれど。
メタボリック症候群の診断基準作りに取り組む国際組織が、「男性８５センチ、女性９０センチ以上」とする日本のウエスト基準値と異なる「男性９０センチ、女性８０センチ以上」という独自の日本人向け基準を決めた。心筋梗塞などを起こすリスクのある人を正しく判別できるとの説明だが、日本の基準を作った側は反発している。
メタボリック症候群は放置すると糖尿病や心臓病などの生活習慣病につながりかねないとされ、ウエスト値は、主な指標として使われている。
ただし、日本人は太らなくても糖尿病になりやすいなど、生活習慣病の発症には人種による違いがある。このため、ＩＤＦは主な地域や国ごとにウエスト値を設定した基準を０５年春に定めた。
このとき、日本人向けは日本の基準と同じ「男性８５、女性９０」だった。女性の値が男性より大きいのは日本だけで、中国などアジアの「男性９０、女性８０」とも違いが際だった。異論が出て、ＩＤＦは今春、新しい研究結果も踏まえて「男性９０、女性８０」に改めた。
日本の基準作りに携わった松澤佑次・住友病院長によると、２月にＩＤＦ側から改訂の打診があり、拒否したが押し切られたという。改訂の中心となった国際糖尿病研究所（豪州）のポール・ジメット教授は「心臓病や糖尿病のリスクを重視する観点から見直した。詳しいデータが集まるまでは、他のアジア諸国と同様に考えたい」とする。
日本の基準は、腹部の内臓脂肪面積が１００平方センチに相当するウエスト値として「男性８５、女性９０」になった。ただ、この値には「決め方が厳密でない」との指摘もあった。
松澤さんは「日本の予防医学のために作った基準なのに、海外から介入されるいわれはない。ただ議論があるのも事実で、必要ならば再検討も考えたい」と話す。
どっちが正しいんでしょうねぇ。結局のところ「内臓脂肪面積100平方センチなのはどちらなのか」ということなんですが。統計的に測ってみれば、どちらが正しいか言えると思うんですけども。個人的には日本で作った値のほうが精確なんじゃないかなぁって気もします。思い込みもあるんでしょうけれど。
