みそ汁や豆腐などの大豆製品から「大豆イソフラボン」をよく摂取する人は、ほかの臓器に広がらない限局性の前立腺がんにかかるリスクが低くなるとの調査結果を、厚生労働省の研究班（主任研究者＝津金昌一郎・国立がんセンター予防研究部長）がまとめた。
秋田、長野、大阪、高知、沖縄など全国１０地域に住む４５〜７４歳の男性約４万３０００人に９５、９８年時点で食習慣を聞き、０４年まで追跡調査した。
対象者を、みそ汁や大豆製品、イソフラボンの摂取量に応じて、それぞれ４グループに分け、前立腺がんにかかるリスクを比較した。サプリメントによる大豆イソフラボンの摂取は考慮していない。
その結果、６１歳以上で限局がんにかかるリスクは、豆腐やみそ汁などの大豆製品の摂取量が最も多いグループ（１日１０７グラム以上）が、最も少ないグループ（１日４７グラム以下）の半分だった。みそ汁単独でも、最も多いグループ（１日２杯以上）は、最も少ないグループ（１日１杯未満）に比べて３５％低かった。
進行性の前立腺がんや、前立腺がん全体でみた場合の予防効果は確認できなかった。
和食を食べましょう、ということですね。サプリメントなんかで摂る必要はありません。イソフラボンはホルモン様作用を持つので、摂りすぎは害となります。ご注意を。案外前立腺がんになる男性はいますからね。注意してみてはいかがでしょうか。
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大豆製品（納豆、味噌、豆腐など）のイソフラボンはがんの発生と増殖を抑えることについて調べています。
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