米国原産の果実「ボイセンベリー」を餌として与えたラットは、アスベスト（石綿）の引き起こすがん「中皮腫」の発症例が少ないことが安達修一・相模女子大助教授（公衆衛生学）の研究グループの実験でわかった。
安達助教授らは、ボイセンベリーに含まれるポリフェノールに発症抑制効果があるのではないかとみて、確認実験を進めている。
実験では、アスベスト１０ミリ・グラムを腹部に注入したラット４０匹のうち２０匹にボイセンベリーの粉末を２％混ぜた餌を、残りのラットに通常の餌を与え、１年間観察した。その結果、通常の餌を与えたラットの１４匹が中皮腫を発症したのに対し、ボイセンベリーのグループでは７匹にとどまった。１匹目の発症時期も、ボイセンベリーを与えた方が２か月ほど遅かった。
ボイセンベリーは米国やニュージーランドで生産され、そのまま食べたり、ジャムに加工されたりしている。中皮腫の発症には活性酸素が関係するとみられており、安達助教授によると、ポリフェノールの抗酸化作用が発症を抑止している可能性がある。ブルーベリーやラズベリーなどにも抗酸化成分が含まれているが、ボイセンベリーは特に多く含むとされている。
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へえー。ポリフェノールを他の果物より多く含むようですね。実際にはどれだけ食べれば効果があるのか知りませんが…。
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