2011年08月28日

入院中に食べる病院食の画像まとめ

 どんなグルメ野郎でも、どんなお金持ちでも、病気にならないと食べられないものがあります。


 そう、病院食です。

 
 よく「病院食=マズい」といわれます。

 果たして本当なのか?

 入院患者の唯一の楽しみは食事とも言われているぐらいです。当然のように、ネット上には「本日の病院食」を撮影、UPしている人々がおります。

 そこで今回は、各病院ごとに、どんな病院食が出ているのかを垣間みてみましょう。



Ψ 今日の食事をうpするスレ Ψ 11膳目


166 :名無しさん@お大事に:2011/07/28(木) 08:29:16.18 ID:eMjF2i64
おはようございます。

wf8uZW7fgq03E.jpg

脂質制限してます(´・ω・`)
今は段階が上がったので
キツキツではないのですが、
前はお麩2つや白身だけの
メニューが良く出ました。

 まず簡単に病院食を分類してみましょう。

 いわゆる普通に入院しているだけの人は、「普通食」と言われるものが出されます。健常者の食べる「定食」と変わりません。しかし一般に食べられる定食と違って、「成人の必要とされるカロリー、蛋白、塩分などが完璧に計算」されています。

 つまりこの飽食の時代、塩分過多の食事が当たり前の日本人においては、「物足りなさ」「味気ない食事」になります。

 しかし、これが本当に必要とされている、「食事」なのです。

 普通食でコレですが、実際は患者に応じて変化します。

 例えば糖尿病の人などに提供される食事は、カロリー制限食。腎臓の機能が悪く、たんぱく質をたくさん取らないほうがいい人には、蛋白制限食。そして上記の方のように、膵炎などがあり脂肪をあまりとらないほうがいい人には脂質制限食が提供されます。

 それ以外に、例えば手術をした人の場合、術後に食事をいきなりとると消化管に負担がかかるため、流動食や三分粥、五分粥、全粥などのようにご飯が軟らかかったりします。これは術後の状態に併せて適宜「食上げ(ご飯が徐々に固くなる)」されます。

 また、消化管の検査の前には「低残渣食」といって、要するにほとんど体内に吸収されて便を作らないような、食物残渣が少なくなるような食事が提供されます。

 まだまだ色々とあるんですが、栄養士の凄いところはですね、これらの完璧に計算された食事を、何百人分もつくり、かつ、制限がかかっていながらも食欲を落とさないように「食事の楽しみ」を感じられるような工夫や、塩分を使わずとも味気なくならないようにする工夫(例えば胡椒を使うなど)がなされている点です。

 しかもしかも、食費は爆安。

 とんでもない苦労の上に、成り立っているのが、病院食です。



167 :名無しさん@お大事に:2011/07/28(木) 08:38:58.03 ID:aMscPUr7
朝ご飯だよぅ
オーダーに変更がない
お昼も期待出来そうにないなぁ(´・ω・`)

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三分粥
味噌汁(ナス)
豆腐餡掛け(´・ω・`)
おひたし(ほうれん草)
スキムミルク
お茶

>166
そうでしたか、食事の制限が少しずつ解けていくと
食べる楽しみと同時に病気が快方に向かっていると実感出来て
嬉しいものですね(`・ω・´)


168 :名無しさん@お大事に:2011/07/28(木) 12:40:52.33 ID:aMscPUr7
お昼ご飯だよ
膵炎3分のオーダーは変わらないが
メニューに少し幅が出てきたぞ(`・ω・´)

9PiokxxdXDyqs.jpg

三分粥
黄身抜きの卵とじ(ジャガイモ・人参・玉ねぎ)
カットサラダ(ジャガイモ・トマト・ホワイトアスパラ)
フルーツ(ミカン・黄桃)
リンゴジュース
お茶


169 :名無しさん@お大事に:2011/07/28(木) 12:51:05.20 ID:hzG08M4b
昼ご飯です
禁止食はないんですがステロイドを飲んでるので太るのが気になる…
ちなみに肉はいつも豚か鶏しか出ません

K9xbsEgU7EKzM.jpg

マセドアンサラダってなんでしょ?角切りトマトが入ってた。


170 :名無しさん@お大事に:2011/07/28(木) 12:54:52.94 ID:eMjF2i64
>>168
彩りが綺麗ですね〜。
カットフルーツ美味しそう!

お昼うp

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171 :名無しさん@お大事に:2011/07/28(木) 13:16:49.60 ID:aMscPUr7
>169
マセドアンは賽の目切りの意味だそうです
平たく言えば角切り野菜のサラダかな
お肉羨ましいな(´・ω・`)

>170
久し振りに缶詰めのフルーツを食べました
ミネストローネかな?美味しそうですね
全体的な見た目も豪華だなぁ


172 :名無しさん@お大事に:2011/07/28(木) 14:49:09.10 ID:hzG08M4b
>>170
具沢山でカラフルですね。美味しそう。自分とこのは彩りに欠けるなぁ。
ちなみに朝食でゴールデンキウイが丸ごと一個で半分にカットされたのが出たことあります。

>>171
毎食お粥はツラいですね。
朝食がお粥か食パンを選べるんですが迷わずパンにしました(^-^;


174 :名無しさん@お大事に:2011/07/28(木) 18:41:30.85 ID:aMscPUr7
お夕食ですよぅ

昼に期待させておいてこれは酷い…。(>_<。)

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三分粥
お吸い物(お麩・ネギ)
冷や奴
煮物(カボチャ)
カルピス…のような飲み物
お茶

 確かに彩りというか、質素な感じに見えますね・・・。でも三分粥にもかかわらずしっかりお腹に溜まる工夫がなされかつ低カロリーなところがポイント高い。

 こういう食事をすると、素材1つ1つをしっかり噛んで食べるようになるので、痩せるんですよねぇ。ダイエットには抜群に効果のある食事。



175 :名無しさん@お大事に:2011/07/28(木) 19:03:22.68 ID:hzG08M4b
夕食です

AfcIc4DxMdDq2.jpg

鯖の煮付け(薄めの醤油味、脂乗ってません)、華風ソテー(筍、海老、椎茸、ピーマンの千切りの中華風炒め。薄味肉なしの青椒肉絲みたい)、ホウレン草とえのき茸のおひたし、ご飯、お茶

>>174
精進料理

 サバの味噌煮が格段に旨そう。これは典型的な普通食でしょうか。案外美味しそうでしょう?

 私も何度か食べたことありますけれど、「安価でカロリーや塩分や栄養まで完璧に計算されていて、しかも旨いって、なんて凄いんだろう」と少し感動した覚えがあります。お金やカロリーにこだわらなければそりゃ美味しい食事になりますけれど、制限されていて1食として完成されているというのは素晴らしいことだと思います。



178 :名無しさん@お大事に:2011/07/28(木) 19:36:34.99 ID:eMjF2i64
夕食

ha2zqzL8xQxeA.jpg


180 :名無しさん@お大事に:2011/07/29(金) 07:59:39.74 ID:DgBbU9Fn
おはようございます。
朝ごはんです。

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食パン(セルフでトーストしました)、フレンチサラダ、バナナ、マーガリン、ハチミツのようなもの、牛乳

 基本的に朝はパンが多いですね。希望があればご飯にすることもできますし、おかゆにすることもできます。だいたい看護師さんが聞いてきてくれます。病院の朝ごはんのパンって何でこんな美味しそうなんでしょうかね。ちなみにパンはカロリーが高いのでカロリー制限のある場合はNGになることも。


181 :名無しさん@お大事に:2011/07/29(金) 08:12:07.20 ID:NsK74pFN
皆様おはようございます
朝食うp

001.jpg

お麩2つが出たw

>>180
ハイビーは蜂蜜かな?
カリカリのトースト
美味しそうです(`・ω・´)


182 :名無しさん@お大事に:2011/07/29(金) 08:20:52.70 ID:Fh4gZC7Z
おはよー朝ご飯ですよぅ

今日から段階アップなのです(`・ω・´)

002.jpg

五分粥
味噌汁(キャベツ)
豆腐餡掛け(玉ねぎ・人参・三ツ葉)
おかか和え(キュウリ・玉ねぎ)
ヨーグルト
お茶


185 :名無しさん@お大事に:2011/07/29(金) 12:21:38.24 ID:NsK74pFN
こんにちは
お昼ご飯うp

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>>182
段階アップおめでとうございます!
カルピス飲みたいなー


186 :名無しさん@お大事に:2011/07/29(金) 12:36:22.50 ID:Fh4gZC7Z
お昼ご飯だよぅ

>>185
ありがとぅ
三分から五分に上がっても、内容に劇的な変化はないな(´・ω・`)

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五分粥
スープ(白菜・人参)
全卵の卵綴じ(玉ねぎ・人参)
煮物(大根)
リンゴジュース
お茶


187 :名無しさん@お大事に:2011/07/29(金) 14:18:37.09 ID:DgBbU9Fn
遅くなりましたが昼食です。

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鮭のバター焼き、なめことネギとワカメの味噌汁、ポテトそぼろ煮、ご飯、お茶
魚用なのか醤油がついてました。
味噌汁はワカメがたっぷり。


189 :名無しさん@お大事に:2011/07/29(金) 17:47:43.71 ID:NsK74pFN
夜イマイチだなぁ

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>>187
鮭のバター焼き良いなぁ
美味しそうですね^^


190 :名無しさん@お大事に:2011/07/29(金) 18:36:12.61 ID:Fh4gZC7Z
晩ご飯だよ

今夜は豆腐じゃなくてお魚だ(`・ω・´)

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五分粥
お吸い物(お麩・三ツ葉)
皮無しの煮魚(メロ)
煮物(キャベツ・人参)
カルピス
お茶

五分にしては水っぽい粥だった(´・ω・`)


191 :名無しさん@お大事に:2011/07/29(金) 21:29:09.57 ID:DgBbU9Fn
遅くなりましたが夕食です。

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豚肉のうま煮(豚肉、筍、玉ねぎ、蒟蒻、ゴボウ、グリーンピース)、はりはり漬け(大根、昆布、人参)、いんげんのおひたし、ご飯、お茶


195 :名無しさん@お大事に:2011/07/30(土) 08:14:11.52 ID:BFY1iA9a
おはようございます
昨日質素だったぶん
豪華(`・ω・´)

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196 :名無しさん@お大事に:2011/07/30(土) 08:25:02.89 ID:+8aoa/x7
おはよー(*・ω・)ノ朝ご飯だよぅ
オーダーはまだ刻み食なのか…(>_<。)

010.jpg

五分粥
ふりかけ(たらこ)
味噌汁(豆腐・ネギ)
卵綴じ(玉ねぎ・人参)
おかか和え(白菜・人参)
スキムミルク
お茶

>>195
彩りが綺麗で美味しそう
喫茶店の朝食みたいだ


200 :名無しさん@お大事に:2011/07/30(土) 12:49:48.21 ID:+8aoa/x7
お昼だよぅヽ(´ー`)ノ
お粥じゃないΣ( ̄□ ̄)!
コシが無いうどんでも嬉しいぞ(`・ω・´)

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冷やしうどん(厚焼玉子・ほうれん草・ネギ・大根おろし)
付け汁
冷や奴
トマト
水羊羹
お茶

 たまに出るお昼の麺類は結構人気があります。


202 :名無しさん@お大事に:2011/07/30(土) 17:19:51.62 ID:+8aoa/x7
やっちまった(>_<。)
外出許可を貰って外に出たのは良いが……。

202.jpg

↑の看板の誘惑に負けて

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食事制限中なのにクリームパンとプリンまで食べてしまった(´・ω・`)

さぁ、今夜は私の内臓が勝つか、病気が勝つかの大勝負だ(`・ω・´)

 これは目の毒・・・。

 重ねて言いますが、基本的には普通食なのです。必要があるから食事制限しているわけで、食事で健康を害するというのはかなりアレな行為だと思います。どうしても、というのでしたら医師、看護師に相談しましょう。そしてつい食べてしまったら、ちゃんと看護師に申告しましょう。今後の治療に影響が出ますので。



203 :名無しさん@お大事に:2011/07/30(土) 17:49:10.82 ID:BFY1iA9a
夕飯おでんでんででん

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205 :名無しさん@お大事に:2011/07/30(土) 18:44:38.65 ID:+8aoa/x7
晩ご飯だよぅ

ホイル焼きって言うよりも、ホイル蒸しって感じだな(´・ω・`)

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五分粥
皮無し白身魚のホイル焼き(鱈・玉ねぎ・人参)
煮物(キャベツ・人参)
ヨーグルト
オレンジジュース
お茶


>>203
入院生活は何度かあるけど、初めての買い食いです(。・ω・。)
幸せと不安を半分ずつ噛みしめました


207 :名無しさん@お大事に:2011/07/31(日) 08:17:41.94 ID:/ydIJ8Rx
おはよー(。・ω・。)朝ご飯だよ

今日からまた段階アップなのです(`・ω・´)

207.jpg

全粥
ふりかけ(かつお風味)
味噌汁(冬瓜?)
蟹入り蒸し玉子
おかか和え(ほうれん草)
ヨーグルト
お茶

昨日より貧相に見えるのは、買い食いした罰ですか(´・ω・`)


208 :名無しさん@お大事に:2011/07/31(日) 08:20:11.95 ID:qIuSAcYt
おはようございます
今日で点滴抜ける(`・ω・´)

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 手術などでご飯の量が少ない場合、足りない水分やカロリーを補うために点滴をすることがあります。ですがずっと点滴をするわけではなく、「患者の食事量が上がったら」点滴を少なくしていって、最終的にやめます。1食1食の食事量にちゃんと意味があり、医療従事者はそれをしっかりみているのです。


209 :名無しさん@お大事に:2011/07/31(日) 08:54:41.81 ID:pLWFxWkw
おはようございます。
朝食です。

209.jpg

食パン二枚、レタスとハムのフレンチサラダ、キウイフルーツ、マーガリン、マーマレード、牛乳

キウイは前回はゴールデンでしたが今日は普通のでした。ゴールデンのほうが美味しかったな。


217 :名無しさん@お大事に:2011/07/31(日) 12:37:55.80 ID:/ydIJ8Rx
お昼ですよぅ

少しずつ普通食に近づいてきたぞ(`・ω・´)

217.jpg

全粥
鯖のチリソース風餡掛け
サラダ(レタス・トマト・キュウリ)
フルーツ(キウィ・オレンジ)
お茶


221 :名無しさん@お大事に:2011/07/31(日) 18:46:42.23 ID:/ydIJ8Rx
晩ご飯ですよぅ

まさかメインのおかずが昨日とほぼ同じとは……。

しかし魚は皮付きだし、具も増えて、同じ調理法とは思えないほど美味しさアップなのです。

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全粥
お吸い物(お麩・オクラ)
白身魚のホイル蒸し(鱈・玉ねぎ・人参・ピーマン・エノキダケ)
ジャガイモそぼろ煮(ジャガイモ・鶏挽き肉・玉ねぎ・人参)
おかか和え(キャベツ)
お茶

 旨そう。毎日食べたいぐらい。そして健康になれそう。


229 :名無しさん@お大事に:2011/08/01(月) 08:03:12.29 ID:Uhkgu7Aq
朝ご飯……だよ?

造影CT検査のため朝食抜きです

229.jpg

紅茶
お茶

 病院食には、手術前や検査前などに「食事を止める」ことも必要になります。

 頻繁に行われる検査の1つとして、今回のような「造影CT」があります。造影CTとは、造影剤を体内に注入し、血管や血流の豊富な場所を見やすくした上でCTを撮影するというものです。

 で、何で食事を止めないといけないかというと、色々な理由があるんですが、最も必要な理由は「食事をすると胆嚢が収縮してしまって正確に見えなくなる」というものでしょう。

 では腹部CT以外のCTで食事を止めなければいけないか、というと、これが微妙なところというか、分かれるところです。

 というのも、造影剤を使うと、副作用として嘔気・嘔吐が出現することがあります(100人いたら1〜3人ぐらいでしょうか)。時々造影剤を注入すると気持ち悪くなって吐く人がいるのです。そうすると、食事をして仰向けで検査台に乗っけられて、造影剤を使い副作用で吐いてしまうと、吐瀉物を誤嚥してしまい誤嚥性肺炎を引き起こしてしまう、と。

 このリスクを嫌う医者は、頭部CTだろうと何だろうと、造影剤を使う前には食事を抜く指示を出します。まぁ利に叶っているような気はするのですけれど、それよりも食事を抜くことで、造影剤を使ったときに気持ち悪くなる率が上がるから食事はしても構わん、という医者もいます。どっちも正しいというか、正確にどちらを選択するべきか、という根拠がないので、曖昧、といったところでしょうか。医師によりますかね。食事をせず胃が空っぽならば、造影剤の副作用が出ても「嘔吐」までいかず、「嘔気」に抑えられる気がするので、一応食事を止めますかね、個人的に。放射線科医的には食事は止めてほしいような気もしますね



236 :名無しさん@お大事に:2011/08/01(月) 12:48:44.10 ID:Uhkgu7Aq
お昼ですよぅ

今日から米飯になった!
だけど、制限食なのは相変わらずか…。

236.jpg

米飯
卵綴じ(ジャガイモ・玉ねぎ・人参)
ナスの味噌煮
酢の物(キュウリ・大根おろし・食用菊?)
フルーツ(オレンジ・スイカ)
お茶


240 :名無しさん@お大事に:2011/08/01(月) 17:53:42.84 ID:dUFTSRzG
こんばんは、夕食です

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241 :名無しさん@お大事に:2011/08/01(月) 18:45:16.16 ID:Uhkgu7Aq
晩ご飯です

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ジャコ御飯(ジャコ・浅葱)

お吸い物(煮麺・ネギ)
豆腐餡掛け(里芋・人参)
おかか和え(小松菜・人参)
サツマイモの甘煮
フルーツ(オレンジ)
お茶


247 :名無しさん@お大事に:2011/08/02(火) 08:20:36.30 ID:FioffdNS
おはよう!!朝ご飯ですよぅ

今日はパン食の日
指定が無ければ週に二回朝食がパンになるそうです

247.jpg

食パン一枚
ミックスジャム
卵スープ(ジャガイモ・玉ねぎ)
サラダ(トマト・アスパラ)
ヨーグルト
お茶


251 :名無しさん@お大事に:2011/08/02(火) 12:42:53.08 ID:FioffdNS
お昼ですよぅ

251.jpg

牛丼(玉ねぎ・春雨・グリーンピース)
冷や奴(ネギ・おろし生姜・大葉)
サラダ(レタス・パプリカ・枝豆・ひじき)
煮物(カボチャ)
スイカ
お茶


255 :名無しさん@お大事に:2011/08/03(水) 08:11:33.77 ID:0GJkRCXw
おはよー!朝ご飯だよぅ

255.jpg

米飯
味噌汁(大根・ネギ)
ふりかけ(鮭風味)
温泉玉子
おかか和え(ほうれん草)
ヨーグルト
お茶

 温泉卵がめちゃくちゃ旨そう・・・。


---番外編---

259 :名無しさん@お大事に:2011/08/03(水) 18:45:51.99 ID:0GJkRCXw
晩ご飯です……が

259.jpg

米飯
味噌汁(大根・人参)
卵綴じ(キャベツ・玉ねぎ・人参)
サラダ(ジャガイモ・玉ねぎ・パプリカ・トマト・人参・キュウリ)
フルーツ(ミカン・パイン・寒天)

見ての通り、今日は病院食風の晩ご飯です
今日の昼に退院して来ました

皆さん今まで有り難う御座いました
また、私のせいでスレが荒れて、ご迷惑をおかけしたこと重ねてお詫び申し上げます

皆様の平癒を心より祈っております


260 :名無しさん@お大事に:2011/08/03(水) 18:49:51.85 ID:Ose7hHDo
退院おめでとう!
やっぱり家の食事が一番だよね。
野菜の多さが愛情を感じる


261 :名無しさん@お大事に:2011/08/03(水) 19:28:26.30 ID:nkUYofDZ
>>259
退院おめでとうございます
やっぱり家庭の食事が一番ですよね
無理をなさらず、ご自愛ください。


262 :名無しさん@お大事に:2011/08/03(水) 20:16:55.12 ID:UNhgXIdo
>>259
おーおめでとう!
味の濃そうな味噌汁(豚汁?)が旨そうじゃないか!!


264 :名無しさん@お大事に:2011/08/03(水) 21:56:03.64 ID:v6fxx7UB
>>259
退院おめでとうございます!
具沢山で暖かみ溢れる
夕食ですね。

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posted by さじ at 02:16 | Comment(5) | TrackBack(0) | 身体健康板
この記事へのコメント
旨そう
Posted by   at 2011年11月13日 20:42
そうだね
Posted by at 2012年12月05日 10:09
・・・。
Posted by at 2012年12月05日 10:09
普通にいいもん食ってるな…
これで200円前後とかか?安すぎる
Posted by at 2012年12月05日 14:24
普通の食事を見てもどうせ食べれないし、と諦めの境地に至れるけれど……病院食だと食べれそうな気がして余計におなかがすく。入院イコール絶飲食ばかりで同室の人が食べてるともうおなかが鳴る鳴る
Posted by at 2016年01月11日 14:22
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